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うし ［副生物］ 第一胃 ゆでのカロリーは？
うし ［副生物］ 第一胃 ゆでは、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは166kcal（697kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから91番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が66.6g、たんぱく質が24.5g、脂質が8.4g、炭水化物が0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 66.6g
- たんぱく質 24.5g
- 脂質 8.4g
- 炭水化物 0g
- その他（灰分など） 0.5g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のうし ［副生物］ 第一胃 ゆでは約60gです。その中に、たんぱく質は14.8g、脂質は5.1g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。
肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから78番目で、たんぱく質が多い部類です。
| 100kcal分の重量 | 約60 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.8 g |
| 脂質 | 5.1 g |
| 炭水化物 | 0.0 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 50 | 7.4 | 2.5 | 0.0 |
| 50 g | 83 | 12.3 | 4.2 | 0.0 |
| 100 g | 166 | 24.5 | 8.4 | 0.0 |
| 150 g | 249 | 36.8 | 12.6 | 0.0 |
| 200 g | 332 | 49.0 | 16.8 | 0.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 166 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 697 kJ |
| 水分 | 66.6 g |
| たんぱく質 | 24.5 g |
| 脂質 | 8.4 g |
| コレステロール | 240 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
| ナトリウム | 51 mg |
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 11 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| リン | 82 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 4.2 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.0) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： みの、がつ
肉類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜畜肉類＞ ぶた ［副生物］ 大腸 ゆで | 166 | 60 | 0 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［その他］ 焼き豚 | 166 | 60 | 5.1 |
| ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 赤肉 生 | 167 | 60 | 0.6 |
| ＜畜肉類＞ めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 | 164 | 61 | 0.3 |
| ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 169 | 59 | 0.4 |
| ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 163 | 61 | 0.4 |