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にわとり［若どり・主品目］もも皮なしゆでのカロリーは？

141 kcal / 100g

可食部100gあたり（593 kJ）

25.1 gたんぱく質

5.2 g脂質

0 g炭水化物

(0.0) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

にわとり［若どり・主品目］もも皮なしゆでは、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは141kcal（593kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから74番目、エネルギーが低めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が69.1g、たんぱく質が25.1g、脂質が5.2g、炭水化物が0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の113kcalに比べて、ゆでは141kcalで、28kcal高くなります。水分は76.1gから69.1gです。

生の113kcalに比べて、焼きは145kcalで、32kcal高くなります。水分は76.1gから68.1gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g
生	113	76.1	19.0	5.0
ゆで（このページ）	141	69.1	25.1	5.2
焼き	145	68.1	25.5	5.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のにわとり［若どり・主品目］もも皮なしゆでは約71gです。その中に、たんぱく質は17.8g、脂質は3.7g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから47番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g
30 g	42	7.5	1.6
50 g	71	12.6	2.6
100 g	141	25.1	5.2
150 g	212	37.7	7.8
200 g	282	50.2	10.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：ブロイラー皮下脂肪を除いたもの

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］ランプ赤肉生	142	70	0.7
＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］ロース赤肉生	140	71	0.3
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］かたロース赤肉生	140	71	0
＜畜肉類＞めんよう［マトン］ロース皮下脂肪なし生	139	72	0
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かた赤肉生	138	72	0.2
＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］かた皮下脂肪なし生	138	72	0.1