さけ（生）とさば（生）のカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、さけ（生）が124kcal、さば（生）が211kcalで、さば（生）のほうが87kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、さけ（生）は約81g、さば（生）は約47gです。さけ（生）のほうが約34g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、さけ（生）が18.0g、さば（生）が9.8gで、さけ（生）のほうが8.2g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、さば（生）が8.0g、さけ（生）が3.3gで、さば（生）のほうが4.7g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、さけ（生）もさば（生）も0.1gで、同じです。
食塩相当量は、可食部100gあたりさば（生）が0.3g、さけ（生）が0.2gで、さば（生）のほうが多くなります。
可食部100gあたり
| さけ（生） | さば（生） | |
|---|---|---|
| エネルギー | 124 kcal | 211 kcal |
| たんぱく質 | 22.3 g | 20.6 g |
| 脂質 | 4.1 g | 16.8 g |
| 炭水化物 | 0.1 g | 0.3 g |
| 食物繊維 | (0) g | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.2 g | 0.3 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 0.1 g | 0.3 g |
100kcal分に換算すると
| さけ（生） | さば（生） | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約81 g | 約47 g |
| たんぱく質 | 18.0 g | 9.8 g |
| 脂質 | 3.3 g | 8.0 g |
| 炭水化物 | 0.1 g | 0.1 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。