そば そば粉 中層粉のカロリーは？
334 kcal / 100g
可食部100gあたり（1417 kJ）
10.2 gたんぱく質
2.7 g脂質
71.6 g炭水化物
67.2 g糖質（計算値）
0 g食塩相当量
そば そば粉 中層粉は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは334kcal（1417kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから123番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が13.5g、たんぱく質が10.2g、脂質が2.7g、炭水化物が71.6gです。炭水化物のうち食物繊維は4.4gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は67.2gです。
- 水分 13.5g
- たんぱく質 10.2g
- 脂質 2.7g
- 炭水化物 71.6g
- その他（灰分など） 2.0g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のそば そば粉 中層粉は約30gです。その中に、たんぱく質は3.1g、脂質は0.8g、炭水化物は21.4g含まれる計算です。
穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから71番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約30 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 脂質 | 0.8 g |
| 炭水化物 | 21.4 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 100 | 3.1 | 0.8 | 21.5 |
| 50 g | 167 | 5.1 | 1.4 | 35.8 |
| 100 g | 334 | 10.2 | 2.7 | 71.6 |
| 150 g | 501 | 15.3 | 4.1 | 107.4 |
| 200 g | 668 | 20.4 | 5.4 | 143.2 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 334 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1417 kJ |
| 水分 | 13.5 g |
| たんぱく質 | 10.2 g |
| 脂質 | 2.7 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 71.6 g |
| 食物繊維総量 | 4.4 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 470 mg |
| カルシウム | 19 mg |
| マグネシウム | 220 mg |
| リン | 390 mg |
| 鉄 | 3.0 mg |
| 亜鉛 | 2.2 mg |
| 銅 | 0.58 mg |
| マンガン | 1.17 mg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 67.2 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
穀類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 334 | 30 | 75.2 |
| おおむぎ 米粒麦 | 333 | 30 | 76.2 |
| こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 お好み焼き用 | 335 | 30 | 73.6 |
| こむぎ ［うどん・そうめん類］ 干しうどん 乾 | 333 | 30 | 71.9 |
| こむぎ ［うどん・そうめん類］ そうめん・ひやむぎ 乾 | 333 | 30 | 72.7 |
| こむぎ ［玄穀］ 輸入 硬質 | 332 | 30 | 69.4 |