ライむぎ ライ麦粉のカロリーは？
324 kcal / 100g
可食部100gあたり（1368 kJ）
8.5 gたんぱく質
1.6 g脂質
75.8 g炭水化物
62.9 g糖質（計算値）
0 g食塩相当量
ライむぎ ライ麦粉は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは324kcal（1368kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから114番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が13.5g、たんぱく質が8.5g、脂質が1.6g、炭水化物が75.8gです。炭水化物のうち食物繊維は12.9gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は62.9gです。
- 水分 13.5g
- たんぱく質 8.5g
- 脂質 1.6g
- 炭水化物 75.8g
- その他（灰分など） 0.6g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のライむぎ ライ麦粉は約31gです。その中に、たんぱく質は2.6g、脂質は0.5g、炭水化物は23.4g含まれる計算です。
穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから101番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約31 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 23.4 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 97 | 2.6 | 0.5 | 22.7 |
| 50 g | 162 | 4.3 | 0.8 | 37.9 |
| 100 g | 324 | 8.5 | 1.6 | 75.8 |
| 150 g | 486 | 12.8 | 2.4 | 113.7 |
| 200 g | 648 | 17.0 | 3.2 | 151.6 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 324 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1368 kJ |
| 水分 | 13.5 g |
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 脂質 | 1.6 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 75.8 g |
| 食物繊維総量 | 12.9 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 25 mg |
| マグネシウム | 30 mg |
| リン | 140 mg |
| 鉄 | 1.5 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.11 mg |
| マンガン | - |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 62.9 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名:黒麦（くろむぎ） 歩留り： 65～75 %
穀類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| そば そば 半生そば | 325 | 31 | (61.8) |
| こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 320 | 31 | 68.2 |
| おおむぎ 押麦 乾 | 329 | 30 | 78.3 |
| こむぎ ［玄穀］ 国産 普通 | 329 | 30 | 72.1 |
| こむぎ ［中華めん類］ 干し沖縄そば 乾 | 317 | 32 | 67.8 |
| こめ ［陸稲穀粒］ 精白米 | 331 | 30 | 74.5 |