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えんどう全粒青えんどうゆでのカロリーは？

129 kcal / 100g

可食部100gあたり（545 kJ）

9.2 gたんぱく質

1.0 g脂質

25.2 g炭水化物

17.5 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

えんどう全粒青えんどうゆでは、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは129kcal（545kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから26番目、エネルギーが低めの部類です。豆類全体の中央値は237kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が63.8g、たんぱく質が9.2g、脂質が1.0g、炭水化物が25.2gです。炭水化物のうち食物繊維は7.7gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は17.5gです。

調理・加工による違い

乾の310kcalに比べて、ゆでは129kcalで、181kcal低くなります。水分は13.4gから63.8gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾	310	13.4	21.7	2.3	60.4
ゆで（このページ）	129	63.8	9.2	1.0	25.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のえんどう全粒青えんどうゆでは約78gです。その中に、たんぱく質は7.1g、脂質は0.8g、炭水化物は19.5g含まれる計算です。

豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから67番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	39	2.8	0.3	7.6
50 g	65	4.6	0.5	12.6
100 g	129	9.2	1.0	25.2
150 g	194	13.8	1.5	37.8
200 g	258	18.4	2.0	50.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
えんどう全粒赤えんどうゆで	129	78	25.2
ささげ全粒ゆで	130	77	23.8
いんげんまめ全粒ゆで	127	79	24.5
つるあずき全粒ゆで	132	76	27.5
だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪焼き	133	75	7.5
りょくとう全粒ゆで	125	80	22.5