えんどう 全粒 青えんどう 乾のカロリーは？
えんどう 全粒 青えんどう 乾は、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは310kcal（1307kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから74番目、中ほどです。豆類全体の中央値は237kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が13.4g、たんぱく質が21.7g、脂質が2.3g、炭水化物が60.4gです。炭水化物のうち食物繊維は17.4gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は43.0gです。
- 水分 13.4g
- たんぱく質 21.7g
- 脂質 2.3g
- 炭水化物 60.4g
- その他（灰分など） 2.2g
1回量あたりのカロリー
| 量 | 重量 | kcal |
|---|---|---|
| 大さじ1（15mL） | 11.1 g | 34 kcal |
| 小さじ1（5mL） | 3.7 g | 11 kcal |
えんどう 全粒 青えんどう 乾は、大さじ1（約11.1g）で34kcal、小さじ1（約3.7g）で11kcalが目安です。
重量は成分表の容量換算から計算した目安です（成分表備考「100 g：136mL、100 mL：74g」× 15mL。計量スプーンの容量(大さじ15mL・小さじ5mL)は広島市ウェブサイト掲載資料「調味料 計量カップ・計量スプーンの重量換算表」による(2026-10-23確認)）。粉や粒の詰め方で変わります。
調理・加工による違い
乾の310kcalに比べて、ゆでは129kcalで、181kcal低くなります。水分は13.4gから63.8gです。
| 状態 | kcal | 水分 g | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 乾（このページ） | 310 | 13.4 | 21.7 | 2.3 | 60.4 |
| ゆで | 129 | 63.8 | 9.2 | 1.0 | 25.2 |
いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のえんどう 全粒 青えんどう 乾は約32gです。その中に、たんぱく質は7.0g、脂質は0.7g、炭水化物は19.5g含まれる計算です。
豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから70番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約32 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.0 g |
| 脂質 | 0.7 g |
| 炭水化物 | 19.5 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 93 | 6.5 | 0.7 | 18.1 |
| 50 g | 155 | 10.9 | 1.2 | 30.2 |
| 100 g | 310 | 21.7 | 2.3 | 60.4 |
| 150 g | 465 | 32.6 | 3.5 | 90.6 |
| 200 g | 620 | 43.4 | 4.6 | 120.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 310 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1307 kJ |
| 水分 | 13.4 g |
| たんぱく質 | 21.7 g |
| 脂質 | 2.3 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 60.4 g |
| 食物繊維総量 | 17.4 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 870 mg |
| カルシウム | 65 mg |
| マグネシウム | 120 mg |
| リン | 360 mg |
| 鉄 | 5.0 mg |
| 亜鉛 | 4.1 mg |
| 銅 | 0.49 mg |
| マンガン | - |
| ビタミンC | Tr mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 43.0 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
(100 g：136mL、100 mL：74g)
豆類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 310 | 32 | 60.4 |
| だいず ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 313 | 32 | 27.9 |
| レンズまめ 全粒 乾 | 313 | 32 | 60.7 |
| らいまめ 全粒 乾 | 306 | 33 | 60.8 |
| あずき 全粒 乾 | 304 | 33 | 59.6 |
| だいず ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 318 | 31 | 36.7 |