えのきたけ 味付け瓶詰のカロリーは？
76 kcal / 100g
可食部100gあたり（320 kJ）
3.6 gたんぱく質
0.3 g脂質
16.9 g炭水化物
12.8 g糖質（計算値）
4.3 g食塩相当量
えのきたけ 味付け瓶詰は、日本食品標準成分表で「きのこ類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは76kcal（320kJ）で、きのこ類56食品の中では低いほうから45番目、エネルギーが高めの部類です。きのこ類全体の中央値は32kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が74.1g、たんぱく質が3.6g、脂質が0.3g、炭水化物が16.9gです。炭水化物のうち食物繊維は4.1gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は12.8gです。
- 水分 74.1g
- たんぱく質 3.6g
- 脂質 0.3g
- 炭水化物 16.9g
- その他（灰分など） 5.1g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のえのきたけ 味付け瓶詰は約132gです。その中に、たんぱく質は4.7g、脂質は0.4g、炭水化物は22.2g含まれる計算です。
きのこ類56食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから40番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約132 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.7 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| 炭水化物 | 22.2 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 23 | 1.1 | 0.1 | 5.1 |
| 50 g | 38 | 1.8 | 0.2 | 8.5 |
| 100 g | 76 | 3.6 | 0.3 | 16.9 |
| 150 g | 114 | 5.4 | 0.5 | 25.4 |
| 200 g | 152 | 7.2 | 0.6 | 33.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 320 kJ |
| 水分 | 74.1 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 16.9 g |
| 食物繊維総量 | 4.1 g |
| 食塩相当量 | 4.3 g |
| ナトリウム | 1700 mg |
| カリウム | 320 mg |
| カルシウム | 10 mg |
| マグネシウム | 26 mg |
| リン | 150 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.08 mg |
| マンガン | 0.24 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 12.8 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： なめたけ 試料： 栽培品 液汁を除いたもの ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
きのこ類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| えのきたけ 油いため | 71 | 141 | 8.8 |
| （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 69 | 145 | 8.1 |
| しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため | 84 | 119 | 8.8 |
| まいたけ 油いため | 67 | 149 | 6.8 |
| しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため | 65 | 154 | 7.3 |
| （しめじ類） ぶなしめじ 油いため | 65 | 154 | 4.8 |