わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しのカロリーは？
20 kcal / 100g
可食部100gあたり（81 kJ）
1.6 gたんぱく質
0.3 g脂質
4.9 g炭水化物
0.6 g糖質（計算値）
0.7 g食塩相当量
わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しは、日本食品標準成分表で「藻類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは20kcal（81kJ）で、藻類58食品の中では低いほうから21番目、中ほどです。藻類全体の中央値は155kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が91.7g、たんぱく質が1.6g、脂質が0.3g、炭水化物が4.9gです。炭水化物のうち食物繊維は4.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.6gです。
- 水分 91.7g
- たんぱく質 1.6g
- 脂質 0.3g
- 炭水化物 4.9g
- その他（灰分など） 1.5g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のわかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻しは約500gです。その中に、たんぱく質は8.0g、脂質は1.5g、炭水化物は24.5g含まれる計算です。
藻類49食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから19番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約500 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.0 g |
| 脂質 | 1.5 g |
| 炭水化物 | 24.5 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 6 | 0.5 | 0.1 | 1.5 |
| 50 g | 10 | 0.8 | 0.2 | 2.5 |
| 100 g | 20 | 1.6 | 0.3 | 4.9 |
| 150 g | 30 | 2.4 | 0.5 | 7.4 |
| 200 g | 40 | 3.2 | 0.6 | 9.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 20 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 81 kJ |
| 水分 | 91.7 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 4.9 g |
| 食物繊維総量 | 4.3 g |
| 食塩相当量 | 0.7 g |
| ナトリウム | 260 mg |
| カリウム | 440 mg |
| カルシウム | 100 mg |
| マグネシウム | 96 mg |
| リン | 35 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| マンガン | 0.05 mg |
| ビタミンC | 2 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 0.6 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
食物繊維：AOAC2011.25法
藻類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 19 | 526 | 5.1 |
| わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き | 18 | 556 | 5.5 |
| とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 17 | 588 | 4.9 |
| わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 17 | 588 | 3.8 |
| わかめ 原藻 生 | 24 | 417 | 5.6 |
| わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 16 | 625 | 3.4 |