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ひじきほしひじきステンレス釜ゆでのカロリーは？

11 kcal / 100g

可食部100gあたり（45 kJ）

0.7 gたんぱく質

0.3 g脂質

3.4 g炭水化物

0.0 g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

ひじきほしひじきステンレス釜ゆでは、日本食品標準成分表で「藻類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは11kcal（45kJ）で、藻類58食品の中では低いほうから12番目、エネルギーが低めの部類です。藻類全体の中央値は155kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が94.5g、たんぱく質が0.7g、脂質が0.3g、炭水化物が3.4gです。炭水化物のうち食物繊維は3.7gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。

調理・加工による違い

乾の180kcalに比べて、ゆでは11kcalで、169kcal低くなります。水分は6.5gから94.5gです。

乾の180kcalに比べて、油いためは51kcalで、129kcal低くなります。水分は6.5gから89.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾	180	6.5	9.2	3.2	58.4
ゆで（このページ）	11	94.5	0.7	0.3	3.4
油いため	51	89.0	0.8	4.7	4.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のひじきほしひじきステンレス釜ゆでは約909gです。その中に、たんぱく質は6.4g、脂質は2.7g、炭水化物は30.9g含まれる計算です。

藻類49食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから25番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	3	0.2	0.1	1.0
50 g	6	0.4	0.2	1.7
100 g	11	0.7	0.3	3.4
150 g	17	1.1	0.5	5.1
200 g	22	1.4	0.6	6.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

09050ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、ゆで

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
すいぜんじのり素干し水戻し	10	1000	2.1
むかでのり塩蔵塩抜き	12	833	4.2
わかめ乾燥わかめ素干し水戻し水煮	10	1000	2.6
ひじきほしひじき鉄釜ゆで	13	769	3.4
わかめ乾燥わかめ灰干し水戻し	9	-	2.2
わかめめかぶわかめ生	14	714	3.4