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ひじきほしひじき鉄釜乾のカロリーは？

186 kcal / 100g

可食部100gあたり（759 kJ）

9.2 gたんぱく質

3.2 g脂質

56.0 g炭水化物

4.2 g糖質（計算値）

4.7 g食塩相当量

ひじきほしひじき鉄釜乾は、日本食品標準成分表で「藻類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは186kcal（759kJ）で、藻類58食品の中では低いほうから39番目、中ほどです。藻類全体の中央値は155kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が6.5g、たんぱく質が9.2g、脂質が3.2g、炭水化物が56.0gです。炭水化物のうち食物繊維は51.8gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は4.2gです。

調理・加工による違い

乾の186kcalに比べて、ゆでは13kcalで、173kcal低くなります。水分は6.5gから94.5gです。

乾の186kcalに比べて、油いためは54kcalで、132kcal低くなります。水分は6.5gから89.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾（このページ）	186	6.5	9.2	3.2	56.0
ゆで	13	94.5	0.7	0.3	3.4
油いため	54	89.0	0.8	4.7	4.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のひじきほしひじき鉄釜乾は約54gです。その中に、たんぱく質は4.9g、脂質は1.7g、炭水化物は30.1g含まれる計算です。

藻類49食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから34番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	56	2.8	1.0	16.8
50 g	93	4.6	1.6	28.0
100 g	186	9.2	3.2	56.0
150 g	279	13.8	4.8	84.0
200 g	372	18.4	6.4	112.0

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

鉄釜で煮熟後乾燥したもの

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
わかめカットわかめ乾	186	54	42.1
あらめ蒸し干し	184	54	56.2
ひじきほしひじきステンレス釜乾	180	56	58.4
えごのり素干し	179	56	62.2
（こんぶ類）塩昆布	193	52	37
てんぐさ素干し	194	52	53.8