ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（あじ類）まあじ開き干し生

まあじ開き干し生のカロリーは？

150 kcal / 100g

可食部100gあたり（628 kJ）

20.2 gたんぱく質

8.8 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

1.7 g食塩相当量

まあじ開き干し生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは150kcal（628kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから259番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が68.4g、たんぱく質が20.2g、脂質が8.8g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は35%（廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の150kcalに比べて、焼きは194kcalで、44kcal高くなります。水分は68.4gから60.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	150	68.4	20.2	8.8	0.1
焼き	194	60.0	24.6	12.3	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のまあじ開き干し生は約67gです。その中に、たんぱく質は13.5g、脂質は5.9g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから291番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	45	6.1	2.6	0.0
50 g	75	10.1	4.4	0.1
100 g	150	20.2	8.8	0.1
150 g	225	30.3	13.2	0.2
200 g	300	40.4	17.6	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：あじ廃棄部位：頭部、骨、ひれ等

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（かつお類）かつお秋獲り生	150	67	0.2
＜魚類＞あゆ天然焼き	149	67	0.1
＜魚類＞（ししゃも類）ししゃも生干し生	152	66	0.2
＜魚類＞たかべ生	148	68	Tr
＜魚類＞（あじ類）むろあじ生	147	68	0.4
＜魚類＞きんめだい生	147	68	0.1