ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（さけ・ます類）さくらます生

さくらます生のカロリーは？

146 kcal / 100g

可食部100gあたり（611 kJ）

20.9 gたんぱく質

7.7 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

さくらます生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは146kcal（611kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから251番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が69.8g、たんぱく質が20.9g、脂質が7.7g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の146kcalに比べて、焼きは208kcalで、62kcal高くなります。水分は69.8gから57.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	146	69.8	20.9	7.7	0.1
焼き	208	57.4	28.4	12.0	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のさくらます生は約68gです。その中に、たんぱく質は14.3g、脂質は5.3g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから271番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	44	6.3	2.3	0.0
50 g	73	10.5	3.9	0.1
100 g	146	20.9	7.7	0.1
150 g	219	31.4	11.6	0.2
200 g	292	41.8	15.4	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：ます切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等）

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞あなご生	146	68	Tr
＜魚類＞このしろ生	146	68	0.4
＜魚類＞（さけ・ます類）からふとます塩ます	146	68	0.6
＜魚類＞（あじ類）むろあじ生	147	68	0.4
＜魚類＞きんめだい生	147	68	0.1
＜魚類＞（さけ・ます類）からふとます水煮缶詰	145	69	0.1