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ばい生のカロリーは？

81 kcal / 100g

可食部100gあたり（345 kJ）

16.3 gたんぱく質

0.6 g脂質

3.1 g炭水化物

(3.1) g糖質（計算値）

0.6 g食塩相当量

ばい生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは81kcal（345kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから84番目、エネルギーが低めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が78.5g、たんぱく質が16.3g、脂質が0.6g、炭水化物が3.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は3.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は55%（廃棄部位: 貝殻及び内臓）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分のばい生は約123gです。その中に、たんぱく質は20.1g、脂質は0.7g、炭水化物は3.8g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから144番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	24	4.9	0.2	0.9
50 g	41	8.2	0.3	1.6
100 g	81	16.3	0.6	3.1
150 g	122	24.5	0.9	4.7
200 g	162	32.6	1.2	6.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：つぶ試料：ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等廃棄部位：貝殻及び内臓

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞おこぜ生	81	123	0.2
＜貝類＞とりがい斧足生	81	123	6.9
＜いか・たこ類＞（いか類）あかいか生	81	123	Tr
＜魚類＞ちか生	82	122	Tr
＜魚類＞にしんかずのこ塩蔵水戻し	80	125	0.6
＜魚類＞（ふぐ類）とらふぐ養殖生	80	125	0.2