す巻きかまぼこのカロリーは？
89 kcal / 100g
可食部100gあたり（378 kJ）
12.0 gたんぱく質
0.8 g脂質
8.7 g炭水化物
(8.7) g糖質（計算値）
2.2 g食塩相当量
す巻きかまぼこは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは89kcal（378kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから114番目、エネルギーが低めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が75.8g、たんぱく質が12.0g、脂質が0.8g、炭水化物が8.7gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は8.7gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 75.8g
- たんぱく質 12g
- 脂質 0.8g
- 炭水化物 8.7g
- その他（灰分など） 2.7g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のす巻きかまぼこは約112gです。その中に、たんぱく質は13.5g、脂質は0.9g、炭水化物は9.8g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから291番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約112 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.5 g |
| 脂質 | 0.9 g |
| 炭水化物 | 9.8 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 27 | 3.6 | 0.2 | 2.6 |
| 50 g | 45 | 6.0 | 0.4 | 4.4 |
| 100 g | 89 | 12.0 | 0.8 | 8.7 |
| 150 g | 134 | 18.0 | 1.2 | 13.1 |
| 200 g | 178 | 24.0 | 1.6 | 17.4 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 378 kJ |
| 水分 | 75.8 g |
| たんぱく質 | 12.0 g |
| 脂質 | 0.8 g |
| コレステロール | 19 mg |
| 炭水化物 | 8.7 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 2.2 g |
| ナトリウム | 870 mg |
| カリウム | 85 mg |
| カルシウム | 25 mg |
| マグネシウム | 13 mg |
| リン | 60 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (8.7) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ （かれい類） まがれい 生 | 89 | 112 | 0.1 |
| ＜魚類＞ したびらめ 生 | 89 | 112 | Tr |
| ＜魚類＞ とびうお 生 | 89 | 112 | 0.1 |
| ＜貝類＞ ほたてがい 水煮 | 89 | 112 | 1.9 |
| ＜えび・かに類＞ （えび類） 大正えび 生 | 89 | 112 | 0.1 |
| ＜その他＞ しゃこ ゆで | 89 | 112 | 0.2 |