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ぶた［大型種肉］ばら脂身つき生のカロリーは？

366 kcal / 100g

可食部100gあたり（1511 kJ）

14.4 gたんぱく質

35.4 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

ぶた［大型種肉］ばら脂身つき生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは366kcal（1511kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから259番目、エネルギーが高めの部類です。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が49.4g、たんぱく質が14.4g、脂質が35.4g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の366kcalに比べて、焼きは444kcalで、78kcal高くなります。水分は49.4gから37.1gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	366	49.4	14.4	35.4	0.1
焼き	444	37.1	19.6	43.9	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のぶた［大型種肉］ばら脂身つき生は約27gです。その中に、たんぱく質は3.9g、脂質は9.7g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから264番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	110	4.3	10.6	0.0
50 g	183	7.2	17.7	0.1
100 g	366	14.4	35.4	0.1
150 g	549	21.6	53.1	0.2
200 g	732	28.8	70.8	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞ぶた［その他］レバーペースト	370	27	3.6
＜畜肉類＞うし［和牛肉］かたロース皮下脂肪なし生	373	27	0.2
＜畜肉類＞めんよう［ラム］ロース脂身つき焼き	358	28	0.2
＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］ウインナーソーセージフライ	376	27	4.2
＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］ヒレ赤肉とんかつ	379	26	14.9
＜畜肉類＞うし［和牛肉］かたロース脂身つき生	380	26	0.2