ホーム › 肉類 › ＜畜肉類＞ぶた［ハム類］生ハム長期熟成

生ハム長期熟成のカロリーは？

253 kcal / 100g

可食部100gあたり（1051 kJ）

25.7 gたんぱく質

18.4 g脂質

0 g炭水化物

(0.0) g糖質（計算値）

5.6 g食塩相当量

生ハム長期熟成は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは253kcal（1051kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから204番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が49.5g、たんぱく質が25.7g、脂質が18.4g、炭水化物が0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

100kcalあたりに換算すると

100kcal分の生ハム長期熟成は約40gです。その中に、たんぱく質は10.2g、脂質は7.3g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから130番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g
30 g	76	7.7	5.5
50 g	127	12.9	9.2
100 g	253	25.7	18.4
150 g	380	38.6	27.6
200 g	506	51.4	36.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

プロシュートを含む

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］サーロイン皮下脂肪なし生	253	40	0.5
＜畜肉類＞ぶた［中型種肉］そともも脂身つき生	252	40	0.2
＜畜肉類＞ぶた［ベーコン類］ばらベーコン油いため	254	39	3.7
＜畜肉類＞うし［ひき肉］生	251	40	0.3
＜畜肉類＞うし［交雑牛肉］もも皮下脂肪なし生	250	40	0.4
＜畜肉類＞ぶた［副生物］頭部ジョウルミート生	256	39	0.1