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和風料理 煮物類 肉じゃがのカロリーは？
和風料理 煮物類 肉じゃがは、日本食品標準成分表で「調理済み流通食品類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは78kcal（327kJ）で、調理済み流通食品類55食品の中では低いほうから11番目、エネルギーが低めの部類です。調理済み流通食品類全体の中央値は139kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が79.6g、たんぱく質が4.3g、脂質が1.3g、炭水化物が13.0gです。炭水化物のうち食物繊維は1.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は11.7gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
- 水分 79.6g
- たんぱく質 4.3g
- 脂質 1.3g
- 炭水化物 13g
- その他（灰分など） 1.8g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分の和風料理 煮物類 肉じゃがは約128gです。その中に、たんぱく質は5.5g、脂質は1.7g、炭水化物は16.7g含まれる計算です。
調理済み流通食品類55食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから17番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約128 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| 炭水化物 | 16.7 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 23 | 1.3 | 0.4 | 3.9 |
| 50 g | 39 | 2.2 | 0.7 | 6.5 |
| 100 g | 78 | 4.3 | 1.3 | 13.0 |
| 150 g | 117 | 6.5 | 2.0 | 19.5 |
| 200 g | 156 | 8.6 | 2.6 | 26.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 78 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 327 kJ |
| 水分 | (79.6) g |
| たんぱく質 | (4.3) g |
| 脂質 | (1.3) g |
| コレステロール | (9) mg |
| 炭水化物 | (13.0) g |
| 食物繊維総量 | (1.3) g |
| 食塩相当量 | (1.2) g |
| ナトリウム | (480) mg |
| カリウム | (210) mg |
| カルシウム | (13) mg |
| マグネシウム | (14) mg |
| リン | (44) mg |
| 鉄 | (0.8) mg |
| 亜鉛 | (0.9) mg |
| 銅 | (0.07) mg |
| マンガン | (0.14) mg |
| ビタミンC | (9) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (11.7) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
調理済み流通食品類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 77 | 130 | (9.1) |
| 中国料理 菜類 酢豚 | 77 | 130 | (7.6) |
| 和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮 | 80 | 125 | (8.7) |
| 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 81 | 123 | (10.5) |
| 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | 75 | 133 | (9.9) |
| 洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ | 73 | 137 | (10.1) |