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じゃがいも（生）と白米ごはんのカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、じゃがいも（生）が59kcal、白米ごはんが156kcalで、白米ごはんのほうが97kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、じゃがいも（生）は約169g、白米ごはんは約64gです。じゃがいも（生）のほうが約105g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、じゃがいも（生）が3.1g、白米ごはんが1.6gで、じゃがいも（生）のほうが1.5g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、じゃがいも（生）も白米ごはんも0.2gで、同じです。
100kcalあたりの炭水化物は、じゃがいも（生）が29.3g、白米ごはんが23.8gで、じゃがいも（生）のほうが5.5g多くなります。
可食部100gあたり
| じゃがいも（生） | 白米ごはん | |
|---|---|---|
| エネルギー | 59 kcal | 156 kcal |
| たんぱく質 | 1.8 g | 2.5 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 17.3 g | 37.1 g |
| 食物繊維 | 8.9 g | 1.5 g |
| 食塩相当量 | 0 g | 0 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 8.4 g | 35.6 g |
100kcal分に換算すると
| じゃがいも（生） | 白米ごはん | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約169 g | 約64 g |
| たんぱく質 | 3.1 g | 1.6 g |
| 脂質 | 0.2 g | 0.2 g |
| 炭水化物 | 29.3 g | 23.8 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。