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さつまいも（生）と白米ごはんのカロリー比較（100gあたり・100kcalあたり）
可食部100gあたりのエネルギーは、さつまいも（生）が126kcal、白米ごはんが156kcalで、白米ごはんのほうが30kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、さつまいも（生）は約79g、白米ごはんは約64gです。さつまいも（生）のほうが約15g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、白米ごはんが1.6g、さつまいも（生）が1.0gで、白米ごはんのほうが0.6g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、さつまいも（生）も白米ごはんも0.2gで、同じです。
100kcalあたりの炭水化物は、さつまいも（生）が25.3g、白米ごはんが23.8gで、さつまいも（生）のほうが1.5g多くなります。
可食部100gあたり
| さつまいも（生） | 白米ごはん | |
|---|---|---|
| エネルギー | 126 kcal | 156 kcal |
| たんぱく質 | 1.2 g | 2.5 g |
| 脂質 | 0.2 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 31.9 g | 37.1 g |
| 食物繊維 | 2.2 g | 1.5 g |
| 食塩相当量 | 0 g | 0 g |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 29.7 g | 35.6 g |
100kcal分に換算すると
| さつまいも（生） | 白米ごはん | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約79 g | 約64 g |
| たんぱく質 | 1.0 g | 1.6 g |
| 脂質 | 0.2 g | 0.2 g |
| 炭水化物 | 25.3 g | 23.8 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。