卵(全卵・生)とゆで卵のカロリー比較(100gあたり・100kcalあたり)
可食部100gあたりのエネルギーは、卵(全卵・生)が142kcal、ゆで卵が134kcalで、卵(全卵・生)のほうが8kcal高くなります。
同じ100kcal分で比べると、卵(全卵・生)は約70g、ゆで卵は約75gです。ゆで卵のほうが約5g多く食べられます。
100kcalあたりのたんぱく質は、ゆで卵が9.3g、卵(全卵・生)が8.6gで、ゆで卵のほうが0.7g多くなります。
100kcalあたりの脂質は、ゆで卵が7.8g、卵(全卵・生)が7.2gで、ゆで卵のほうが0.6g多くなります。
100kcalあたりの炭水化物は、卵(全卵・生)が0.3g、ゆで卵が0.2gで、卵(全卵・生)のほうが0.1g多くなります。
食塩相当量は、可食部100gあたり卵(全卵・生)が0.4g、ゆで卵が0.3gで、卵(全卵・生)のほうが多くなります。
卵(全卵・生)は「生」、ゆで卵は「ゆで」の値です。調理や加工の状態が違うため、そのまま比べにくい点にご注意ください。
可食部100gあたり
| 卵(全卵・生) | ゆで卵 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 142 kcal | 134 kcal |
| たんぱく質 | 12.2 g | 12.5 g |
| 脂質 | 10.2 g | 10.4 g |
| 炭水化物 | 0.4 g | 0.3 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
| 食塩相当量 | 0.4 g | 0.3 g |
| 糖質(炭水化物−食物繊維・計算値) | 0.4 g | 0.3 g |
100kcal分に換算すると
| 卵(全卵・生) | ゆで卵 | |
|---|---|---|
| 100kcal分の重量 | 約70 g | 約75 g |
| たんぱく質 | 8.6 g | 9.3 g |
| 脂質 | 7.2 g | 7.8 g |
| 炭水化物 | 0.3 g | 0.2 g |
100kcal分の換算は、可食部100gあたりの値からの計算値です。
表記は成分表のとおりです。Tr=最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満(微量)、-=未測定などで収載できるデータが無い(含まれていないという意味ではありません)、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。