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干しうどんゆでのカロリーは？

117 kcal / 100g

可食部100gあたり（498 kJ）

3.1 gたんぱく質

0.5 g脂質

25.8 g炭水化物

25.1 g糖質（計算値）

0.5 g食塩相当量

干しうどんゆでは、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは117kcal（498kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから26番目、エネルギーが低めの部類です。穀類全体の中央値は301kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が70.0g、たんぱく質が3.1g、脂質が0.5g、炭水化物が25.8gです。炭水化物のうち食物繊維は0.7gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は25.1gです。

調理・加工による違い

乾の333kcalに比べて、ゆでは117kcalで、216kcal低くなります。水分は13.5gから70.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾	333	13.5	8.5	1.1	71.9
ゆで（このページ）	117	70.0	3.1	0.5	25.8

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の干しうどんゆでは約85gです。その中に、たんぱく質は2.6g、脂質は0.4g、炭水化物は22.1g含まれる計算です。

穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから101番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	35	0.9	0.2	7.7
50 g	59	1.6	0.3	12.9
100 g	117	3.1	0.5	25.8
150 g	176	4.7	0.8	38.7
200 g	234	6.2	1.0	51.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
おおむぎ押麦めし	118	85	28.5
こむぎ［うどん・そうめん類］手延そうめん・手延ひやむぎゆで	119	84	25.5
こむぎ［うどん・そうめん類］そうめん・ひやむぎゆで	114	88	25.8
おおむぎ大麦めんゆで	121	83	24.3
こむぎ［即席めん類］中華スタイル即席カップめん非油揚げ調理後のめん（スープを残したもの）	121	83	25.3
こめ［水稲軟めし］精白米	113	88	(26.4)