だいず ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆のカロリーは？
265 kcal / 100g
可食部100gあたり（1113 kJ）
14.1 gたんぱく質
9.4 g脂質
37.0 g炭水化物
30.7 g糖質（計算値）
1.6 g食塩相当量
だいず ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆は、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは265kcal（1113kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから65番目、中ほどです。豆類全体の中央値は237kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が36.0g、たんぱく質が14.1g、脂質が9.4g、炭水化物が37.0gです。炭水化物のうち食物繊維は6.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は30.7gです。
- 水分 36g
- たんぱく質 14.1g
- 脂質 9.4g
- 炭水化物 37g
- その他（灰分など） 3.5g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のだいず ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆は約38gです。その中に、たんぱく質は5.3g、脂質は3.5g、炭水化物は14.0g含まれる計算です。
豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから93番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約38 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 脂質 | 3.5 g |
| 炭水化物 | 14.0 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 80 | 4.2 | 2.8 | 11.1 |
| 50 g | 133 | 7.1 | 4.7 | 18.5 |
| 100 g | 265 | 14.1 | 9.4 | 37.0 |
| 150 g | 398 | 21.2 | 14.1 | 55.5 |
| 200 g | 530 | 28.2 | 18.8 | 74.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 265 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1113 kJ |
| 水分 | 36.0 g |
| たんぱく質 | 14.1 g |
| 脂質 | 9.4 g |
| コレステロール | (Tr) mg |
| 炭水化物 | 37.0 g |
| 食物繊維総量 | 6.3 g |
| 食塩相当量 | 1.6 g |
| ナトリウム | 620 mg |
| カリウム | 330 mg |
| カルシウム | 80 mg |
| マグネシウム | 60 mg |
| リン | 200 mg |
| 鉄 | 4.2 mg |
| 亜鉛 | 1.1 mg |
| 銅 | 0.39 mg |
| マンガン | - |
| ビタミンC | Tr mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 30.7 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
煮豆
豆類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生 | 266 | 38 | Tr |
| あずき あん こし練りあん （中割りあん） | 262 | 38 | (61.1) |
| べにばないんげん 全粒 乾 | 273 | 37 | 61.2 |
| あずき あん こし練りあん （並あん） | 255 | 39 | (58.8) |
| そらまめ ふき豆 | 251 | 40 | 52.5 |
| いんげんまめ 全粒 乾 | 280 | 36 | 56.4 |