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油揚げ油抜き焼きのカロリーは？

361 kcal / 100g

可食部100gあたり（1499 kJ）

24.9 gたんぱく質

32.2 g脂質

0.7 g炭水化物

0.0 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

油揚げ油抜き焼きは、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは361kcal（1499kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから91番目、エネルギーが高めの部類です。豆類全体の中央値は237kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が40.2g、たんぱく質が24.9g、脂質が32.2g、炭水化物が0.7gです。炭水化物のうち食物繊維は1.2gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。

調理・加工による違い

生の266kcalに比べて、ゆでは164kcalで、102kcal低くなります。水分は56.9gから72.6gです。

生の266kcalに比べて、焼きは361kcalで、95kcal高くなります。水分は56.9gから40.2gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	266	56.9	18.2	23.4	Tr
ゆで	164	72.6	12.4	13.8	0.3
焼き（このページ）	361	40.2	24.9	32.2	0.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の油揚げ油抜き焼きは約28gです。その中に、たんぱく質は6.9g、脂質は8.9g、炭水化物は0.2g含まれる計算です。

豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから75番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	108	7.5	9.7	0.2
50 g	181	12.5	16.1	0.4
100 g	361	24.9	32.2	0.7
150 g	542	37.4	48.3	1.1
200 g	722	49.8	64.4	1.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
だいず［納豆類］干し納豆	357	28	29.3
だいず［その他］大豆たんぱく繊維状大豆たんぱく	365	27	25.2
ひよこまめ全粒フライ味付け	366	27	62.6
だいず［全粒・全粒製品］全粒青大豆国産乾	354	28	30.1
だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆国産乾	372	27	29.5
だいず［全粒・全粒製品］全粒黒大豆国産乾	349	29	28.9