しいたけ 乾しいたけ 甘煮のカロリーは？
116 kcal / 100g
可食部100gあたり（490 kJ）
3.3 gたんぱく質
0.4 g脂質
28.9 g炭水化物
22.2 g糖質（計算値）
2.6 g食塩相当量
しいたけ 乾しいたけ 甘煮は、日本食品標準成分表で「きのこ類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは116kcal（490kJ）で、きのこ類56食品の中では低いほうから48番目、エネルギーが高めの部類です。きのこ類全体の中央値は32kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が64.7g、たんぱく質が3.3g、脂質が0.4g、炭水化物が28.9gです。炭水化物のうち食物繊維は6.7gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は22.2gです。
- 水分 64.7g
- たんぱく質 3.3g
- 脂質 0.4g
- 炭水化物 28.9g
- その他（灰分など） 2.7g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のしいたけ 乾しいたけ 甘煮は約86gです。その中に、たんぱく質は2.8g、脂質は0.3g、炭水化物は24.9g含まれる計算です。
きのこ類56食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから51番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約86 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 炭水化物 | 24.9 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 35 | 1.0 | 0.1 | 8.7 |
| 50 g | 58 | 1.7 | 0.2 | 14.5 |
| 100 g | 116 | 3.3 | 0.4 | 28.9 |
| 150 g | 174 | 5.0 | 0.6 | 43.4 |
| 200 g | 232 | 6.6 | 0.8 | 57.8 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 116 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 490 kJ |
| 水分 | 64.7 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 炭水化物 | 28.9 g |
| 食物繊維総量 | 6.7 g |
| 食塩相当量 | 2.6 g |
| ナトリウム | 1000 mg |
| カリウム | 90 mg |
| カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| リン | 44 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 0.9 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.25 mg |
| ビタミンC | 4 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 22.2 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
きのこ類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| （きくらげ類） あらげきくらげ 油いため | 110 | 91 | 27.8 |
| しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため | 84 | 119 | 8.8 |
| えのきたけ 味付け瓶詰 | 76 | 132 | 16.9 |
| えのきたけ 油いため | 71 | 141 | 8.8 |
| （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 69 | 145 | 8.1 |
| まいたけ 油いため | 67 | 149 | 6.8 |