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むつ生のカロリーは？

175 kcal / 100g

可食部100gあたり（729 kJ）

16.7 gたんぱく質

12.6 g脂質

Tr g炭水化物

-糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

むつ生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは175kcal（729kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから301番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が69.7g、たんぱく質が16.7g、脂質が12.6gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の175kcalに比べて、水煮は161kcalで、14kcal低くなります。水分は69.7gから68.3gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	175	69.7	16.7	12.6	Tr
水煮	161	68.3	22.2	8.4	Tr

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のむつ生は約57gです。その中に、たんぱく質は9.5g、脂質は7.2g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから385番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	53	5.0	3.8	-
50 g	88	8.4	6.3	-
100 g	175	16.7	12.6	-
150 g	263	25.1	18.9	-
200 g	350	33.4	25.2	-

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等)

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（あじ類）まるあじ焼き	175	57	0.2
＜魚類＞（さけ・ます類）からふとます焼き	175	57	0.1
＜いか・たこ類＞（いか類）するめいか胴皮なし天ぷら	175	57	6.3
＜魚類＞（さけ・ます類）にじます海面養殖皮なし生	176	57	0.2
＜魚類＞（さけ・ます類）ますのすけ生	176	57	Tr
＜魚類＞（さば類）ごまさば焼き	174	57	0.3