やつめうなぎ 干しやつめのカロリーは？
やつめうなぎ 干しやつめは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは449kcal（1880kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから469番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が14.3g、たんぱく質が50.3g、脂質が31.2g、炭水化物が0.5gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.5gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。
廃棄率は20%（廃棄部位: 頭部、皮等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。
- 水分 14.3g
- たんぱく質 50.3g
- 脂質 31.2g
- 炭水化物 0.5g
- その他（灰分など） 3.7g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のやつめうなぎ 干しやつめは約22gです。その中に、たんぱく質は11.2g、脂質は6.9g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから343番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約22 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.2 g |
| 脂質 | 6.9 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 135 | 15.1 | 9.4 | 0.2 |
| 50 g | 225 | 25.2 | 15.6 | 0.3 |
| 100 g | 449 | 50.3 | 31.2 | 0.5 |
| 150 g | 674 | 75.5 | 46.8 | 0.8 |
| 200 g | 898 | 100.6 | 62.4 | 1.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 449 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1880 kJ |
| 水分 | 14.3 g |
| たんぱく質 | 50.3 g |
| 脂質 | 31.2 g |
| コレステロール | 480 mg |
| 炭水化物 | 0.5 g |
| 食物繊維総量 | (0) g |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
| ナトリウム | 130 mg |
| カリウム | 650 mg |
| カルシウム | 16 mg |
| マグネシウム | 49 mg |
| リン | 240 mg |
| 鉄 | 32.0 mg |
| 亜鉛 | 5.9 mg |
| 銅 | 1.80 mg |
| マンガン | 0.10 mg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | (0.5) g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
試料： かわやつめ 内臓を含んだもの 廃棄部位： 頭部、皮等
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 生 | 485 | 21 | 0.3 |
| ＜魚類＞ あんこう きも 生 | 401 | 25 | 2.2 |
| ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 焼き | 500 | 20 | 0.4 |
| ＜魚類＞ （いわし類） まいわし フライ | 384 | 26 | 10.7 |
| ＜魚類＞ さんま みりん干し | 382 | 26 | 20.4 |
| ＜魚類＞ にしん かずのこ 乾 | 358 | 28 | 0.5 |