ホーム › 魚介類 › ＜貝類＞（はまぐり類）はまぐり水煮

はまぐり水煮のカロリーは？

79 kcal / 100g

可食部100gあたり（337 kJ）

14.9 gたんぱく質

1.5 g脂質

2.9 g炭水化物

(2.9) g糖質（計算値）

1.2 g食塩相当量

はまぐり水煮は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは79kcal（337kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから76番目、エネルギーが低めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が78.6g、たんぱく質が14.9g、脂質が1.5g、炭水化物が2.9gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は2.9gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は75%（廃棄部位: 貝殻）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の35kcalに比べて、水煮は79kcalで、44kcal高くなります。水分は88.8gから78.6gです。

生の35kcalに比べて、焼きは70kcalで、35kcal高くなります。水分は88.8gから79.8gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	35	88.8	6.1	0.6	1.8
水煮（このページ）	79	78.6	14.9	1.5	2.9
焼き	70	79.8	13.3	1.0	2.8

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のはまぐり水煮は約127gです。その中に、たんぱく質は18.9g、脂質は1.9g、炭水化物は3.7g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから168番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	24	4.5	0.5	0.9
50 g	40	7.5	0.8	1.5
100 g	79	14.9	1.5	2.9
150 g	119	22.4	2.3	4.4
200 g	158	29.8	3.0	5.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：貝殻

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞えい生	79	127	0.1
＜魚類＞（さめ類）よしきりざめ生	79	127	Tr
＜いか・たこ類＞（いか類）やりいか生	79	127	0.4
＜魚類＞ぐち生	78	128	Tr
＜魚類＞にしんかずのこ塩蔵水戻し	80	125	0.6
＜魚類＞はぜ生	78	128	0.1