ホーム › 魚介類 › ＜えび・かに類＞（かに類）毛がに生

毛がに生のカロリーは？

67 kcal / 100g

可食部100gあたり（286 kJ）

15.8 gたんぱく質

0.5 g脂質

0.2 g炭水化物

(0.2) g糖質（計算値）

0.6 g食塩相当量

毛がに生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは67kcal（286kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから30番目、エネルギーが低めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が81.9g、たんぱく質が15.8g、脂質が0.5g、炭水化物が0.2gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.2gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は70%（廃棄部位: 殻、内臓等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の67kcalに比べて、ゆでは78kcalで、11kcal高くなります。水分は81.9gから79.2gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	67	81.9	15.8	0.5	0.2
ゆで	78	79.2	18.4	0.5	0.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の毛がに生は約149gです。その中に、たんぱく質は23.6g、脂質は0.7g、炭水化物は0.3g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから46番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	20	4.7	0.2	0.1
50 g	34	7.9	0.3	0.1
100 g	67	15.8	0.5	0.2
150 g	101	23.7	0.8	0.3
200 g	134	31.6	1.0	0.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄部位：殻、内臓等

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（いわし類）しらす生	67	149	0.1
＜魚類＞みなみだら生	68	147	Tr
＜貝類＞ほたてがい生	66	152	1.5
＜貝類＞ほっきがい生	66	152	3.8
＜えび・かに類＞（かに類）ずわいがにゆで	65	154	0.1
＜えび・かに類＞（かに類）ずわいがに水煮缶詰	69	145	0.2