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きす天ぷらのカロリーは？

234 kcal / 100g

可食部100gあたり（978 kJ）

18.4 gたんぱく質

15.2 g脂質

7.8 g炭水化物

7.1 g糖質（計算値）

0.3 g食塩相当量

きす天ぷらは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは234kcal（978kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから370番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が57.5g、たんぱく質が18.4g、脂質が15.2g、炭水化物が7.8gです。炭水化物のうち食物繊維は0.7gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は7.1gです。

廃棄率は2%（廃棄部位: 尾）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の73kcalに比べて、天ぷらは234kcalで、161kcal高くなります。水分は80.8gから57.5gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	73	80.8	18.5	0.2	0
天ぷら（このページ）	234	57.5	18.4	15.2	7.8

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のきす天ぷらは約43gです。その中に、たんぱく質は7.9g、脂質は6.5g、炭水化物は3.3g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから417番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	70	5.5	4.6	2.3
50 g	117	9.2	7.6	3.9
100 g	234	18.4	15.2	7.8
150 g	351	27.6	22.8	11.7
200 g	468	36.8	30.4	15.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの廃棄部位：尾調理による脂質の増減：第1章表13参照

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（いわし類）缶詰かば焼	234	43	9.3
＜魚類＞（かつお類）加工品削り節つくだ煮	233	43	32.3
＜魚類＞（さけ・ます類）ぎんざけ養殖焼き	236	42	0.4
＜魚類＞（さけ・ます類）たいせいようさけ養殖皮つき水煮	236	42	0.1
＜魚類＞さんま開き干し	232	43	0.1
＜魚類＞（さけ・ます類）たいせいようさけ養殖皮なし電子レンジ調理	231	43	0.1