ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞ （さば類） まさば フライ
まさば フライのカロリーは？
まさば フライは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは316kcal（1317kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから445番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が47.2g、たんぱく質が20.0g、脂質が25.1g、炭水化物が6.5gです。
- 水分 47.2g
- たんぱく質 20g
- 脂質 25.1g
- 炭水化物 6.5g
- その他（灰分など） 1.2g
調理・加工による違い
生の211kcalに比べて、水煮は253kcalで、42kcal高くなります。水分は62.1gから57.4gです。
生の211kcalに比べて、焼きは264kcalで、53kcal高くなります。水分は62.1gから54.1gです。
生の211kcalに比べて、フライは316kcalで、105kcal高くなります。水分は62.1gから47.2gです。
| 状態 | kcal | 水分 g | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 生 | 211 | 62.1 | 20.6 | 16.8 | 0.3 |
| 水煮 | 253 | 57.4 | 22.6 | 22.6 | 0.3 |
| 焼き | 264 | 54.1 | 25.2 | 22.4 | 0.4 |
| フライ（このページ） | 316 | 47.2 | 20.0 | 25.1 | 6.5 |
いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のまさば フライは約32gです。その中に、たんぱく質は6.3g、脂質は7.9g、炭水化物は2.1g含まれる計算です。
魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから450番目で、たんぱく質が少ない部類です。
| 100kcal分の重量 | 約32 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.3 g |
| 脂質 | 7.9 g |
| 炭水化物 | 2.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 95 | 6.0 | 7.5 | 2.0 |
| 50 g | 158 | 10.0 | 12.6 | 3.3 |
| 100 g | 316 | 20.0 | 25.1 | 6.5 |
| 150 g | 474 | 30.0 | 37.7 | 9.8 |
| 200 g | 632 | 40.0 | 50.2 | 13.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 316 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1317 kJ |
| 水分 | 47.2 g |
| たんぱく質 | 20.0 g |
| 脂質 | 25.1 g |
| コレステロール | 70 mg |
| 炭水化物 | 6.5 g |
| 食物繊維総量 | - |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
| ナトリウム | 130 mg |
| カリウム | 310 mg |
| カルシウム | 14 mg |
| マグネシウム | 30 mg |
| リン | 210 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| 亜鉛 | 1.1 mg |
| 銅 | 0.13 mg |
| マンガン | 0.08 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | - |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名： さば 切り身 調理による脂質の増減：第1章表13参照
魚介類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜魚類＞ （いわし類） みりん干し まいわし | 314 | 32 | 16.3 |
| ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 蒸し | 313 | 32 | 0.1 |
| ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 生 | 321 | 31 | 0.3 |
| ＜魚類＞ （さば類） たいせいようさば 水煮 | 310 | 32 | 0.4 |
| ＜魚類＞ （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 | 322 | 31 | 0.1 |
| ＜いか・たこ類＞ （いか類） 加工品 切りいかあめ煮 | 310 | 32 | 46.1 |