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にわとり［若どり・主品目］もも皮つき生のカロリーは？

190 kcal / 100g

可食部100gあたり（790 kJ）

16.6 gたんぱく質

14.2 g脂質

0 g炭水化物

(0.0) g糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

にわとり［若どり・主品目］もも皮つき生は、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは190kcal（790kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから122番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が68.5g、たんぱく質が16.6g、脂質が14.2g、炭水化物が0gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.0gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の190kcalに比べて、ゆでは216kcalで、26kcal高くなります。水分は68.5gから62.9gです。

生の190kcalに比べて、焼きは220kcalで、30kcal高くなります。水分は68.5gから58.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g
生（このページ）	190	68.5	16.6	14.2
ゆで	216	62.9	22.0	15.2
焼き	220	58.4	26.3	13.9

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のにわとり［若どり・主品目］もも皮つき生は約53gです。その中に、たんぱく質は8.7g、脂質は7.5g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから163番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g
30 g	57	5.0	4.3
50 g	95	8.3	7.1
100 g	190	16.6	14.2
150 g	285	24.9	21.3
200 g	380	33.2	28.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

鶏もも肉（皮なし）と鶏もも肉（皮つき）を比べる同じ100kcal分で比べると、鶏もも肉（皮なし）は約88g、鶏もも肉（皮つき）は約53gです。鶏もも肉（皮なし）のほうが約35g多く食べられます。
鶏むね肉（皮つき）と鶏もも肉（皮つき）を比べる同じ100kcal分で比べると、鶏むね肉（皮つき）は約75g、鶏もも肉（皮つき）は約53gです。鶏むね肉（皮つき）のほうが約22g多く食べられます。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：ブロイラー皮及び皮下脂肪： 21.2 %

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜畜肉類＞うし［加工品］ローストビーフ	190	53	0.9
＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］ロース皮下脂肪なし生	190	53	0.3
＜畜肉類＞うし［加工品］コンビーフ缶詰	191	52	1.7
＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］手羽皮つき生	189	53	0
＜畜肉類＞ぶた［ソーセージ類］リオナソーセージ	188	53	3.7
＜畜肉類＞めんよう［マトン］ロース脂身つき生	192	52	0.2