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中華めん生のカロリーは？

249 kcal / 100g

可食部100gあたり（1057 kJ）

8.6 gたんぱく質

1.2 g脂質

55.7 g炭水化物

(50.3) g糖質（計算値）

1.0 g食塩相当量

中華めん生は、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは249kcal（1057kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから79番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が33.0g、たんぱく質が8.6g、脂質が1.2g、炭水化物が55.7gです。炭水化物のうち食物繊維は5.4gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は50.3gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の249kcalに比べて、ゆでは133kcalで、116kcal低くなります。水分は33.0gから65.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	249	33.0	8.6	1.2	55.7
ゆで	133	65.0	4.9	0.6	29.2

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分の中華めん生は約40gです。その中に、たんぱく質は3.5g、脂質は0.5g、炭水化物は22.4g含まれる計算です。

穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから47番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	75	2.6	0.4	16.7
50 g	125	4.3	0.6	27.9
100 g	249	8.6	1.2	55.7
150 g	374	12.9	1.8	83.6
200 g	498	17.2	2.4	111.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食物繊維：AOAC2011.25法

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
こむぎ［うどん・そうめん類］うどん生	249	40	56.8
こむぎ［その他］冷めん生	249	40	57.6
こむぎ［パン類］角形食パン食パン	248	40	46.4
こむぎ［パン類］全粒粉パン	251	40	45.5
こめ［うるち米製品］米粉パン食パン	247	40	(41.6)
こめ［うるち米製品］米粉パン小麦グルテン不使用のもの	247	40	51.3