全粒粉パンのカロリーは？
251 kcal / 100g
可食部100gあたり（1059 kJ）
7.9 gたんぱく質
5.7 g脂質
45.5 g炭水化物
41.0 g糖質（計算値）
1.0 g食塩相当量
全粒粉パンは、日本食品標準成分表で「穀類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは251kcal（1059kJ）で、穀類208食品の中では低いほうから82番目、中ほどです。穀類全体の中央値は301kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が39.2g、たんぱく質が7.9g、脂質が5.7g、炭水化物が45.5gです。炭水化物のうち食物繊維は4.5gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は41.0gです。
- 水分 39.2g
- たんぱく質 7.9g
- 脂質 5.7g
- 炭水化物 45.5g
- その他（灰分など） 1.7g
100kcalあたりに換算すると
100kcal分の全粒粉パンは約40gです。その中に、たんぱく質は3.1g、脂質は2.3g、炭水化物は18.1g含まれる計算です。
穀類208食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから71番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約40 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 脂質 | 2.3 g |
| 炭水化物 | 18.1 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 75 | 2.4 | 1.7 | 13.7 |
| 50 g | 126 | 4.0 | 2.9 | 22.8 |
| 100 g | 251 | 7.9 | 5.7 | 45.5 |
| 150 g | 377 | 11.9 | 8.6 | 68.3 |
| 200 g | 502 | 15.8 | 11.4 | 91.0 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 251 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 1059 kJ |
| 水分 | 39.2 g |
| たんぱく質 | 7.9 g |
| 脂質 | 5.7 g |
| コレステロール | Tr mg |
| 炭水化物 | 45.5 g |
| 食物繊維総量 | 4.5 g |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
| ナトリウム | 410 mg |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 14 mg |
| マグネシウム | 51 mg |
| リン | 120 mg |
| 鉄 | 1.3 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.18 mg |
| マンガン | 1.35 mg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | 41.0 g |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
穀類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| こむぎ ［パン類］ ライ麦パン | 252 | 40 | 52.7 |
| こめ ［うるち米製品］ 米粉めん | 252 | 40 | 58.4 |
| こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん 生 | 249 | 40 | 56.8 |
| こむぎ ［中華めん類］ 中華めん 生 | 249 | 40 | 55.7 |
| こむぎ ［その他］ 冷めん 生 | 249 | 40 | 57.6 |
| こむぎ ［パン類］ 角形食パン 食パン | 248 | 40 | 46.4 |