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こんにゃく凍みこんにゃく乾のカロリーは？

192 kcal / 100g

可食部100gあたり（777 kJ）

3.3 gたんぱく質

1.4 g脂質

77.1 g炭水化物

5.8 g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

こんにゃく凍みこんにゃく乾は、日本食品標準成分表で「いも及びでん粉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは192kcal（777kJ）で、いも及びでん粉類70食品の中では低いほうから51番目、中ほどです。いも及びでん粉類全体の中央値は115kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が12.0g、たんぱく質が3.3g、脂質が1.4g、炭水化物が77.1gです。炭水化物のうち食物繊維は71.3gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は5.8gです。

調理・加工による違い

乾の192kcalに比べて、ゆでは42kcalで、150kcal低くなります。水分は12.0gから80.8gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾（このページ）	192	12.0	3.3	1.4	77.1
ゆで	42	80.8	0.7	0.3	16.8

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のこんにゃく凍みこんにゃく乾は約52gです。その中に、たんぱく質は1.7g、脂質は0.7g、炭水化物は40.2g含まれる計算です。

いも及びでん粉類65食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから29番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	58	1.0	0.4	23.1
50 g	96	1.7	0.7	38.6
100 g	192	3.3	1.4	77.1
150 g	288	5.0	2.1	115.7
200 g	384	6.6	2.8	154.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜いも類＞こんにゃく精粉	194	52	85.3
＜いも類＞（さつまいも類）さつまいも塊根皮つき天ぷら	205	49	38.4
＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（生を揚げたもの）	159	63	26.2
＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）	229	44	32.4
＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つきフライドポテト（生を揚げたもの）	153	65	25.4
＜いも類＞（さつまいも類）さつまいも塊根皮なし焼き	151	66	39.0