ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（さば類）たいせいようさば生

たいせいようさば生のカロリーは？

295 kcal / 100g

可食部100gあたり（1223 kJ）

17.2 gたんぱく質

26.8 g脂質

0.4 g炭水化物

(0.4) g糖質（計算値）

0.3 g食塩相当量

たいせいようさば生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは295kcal（1223kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから426番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が54.5g、たんぱく質が17.2g、脂質が26.8g、炭水化物が0.4gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.4gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の295kcalに比べて、水煮は310kcalで、15kcal高くなります。水分は54.5gから51.4gです。

生の295kcalに比べて、焼きは326kcalで、31kcal高くなります。水分は54.5gから47.0gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	295	54.5	17.2	26.8	0.4
水煮	310	51.4	18.6	28.5	0.4
焼き	326	47.0	21.8	29.3	0.5

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のたいせいようさば生は約34gです。その中に、たんぱく質は5.8g、脂質は9.1g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから457番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	89	5.2	8.0	0.1
50 g	148	8.6	13.4	0.2
100 g	295	17.2	26.8	0.4
150 g	443	25.8	40.2	0.6
200 g	590	34.4	53.6	0.8

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：ノルウェーさば三枚におろしたもの（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等）

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜貝類＞かきくん製油漬缶詰	294	34	11.2
＜魚類＞かじかつくだ煮	293	34	33.8
＜魚類＞（いわし類）かたくちいわし煮干し	298	34	0.3
＜魚類＞（さば類）加工品しめさば	292	34	1.7
＜魚類＞（たら類）まだら干しだら	299	33	0.1
＜魚類＞うなぎ白焼き	300	33	0.1