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べにばないんげん全粒ゆでのカロリーは？

103 kcal / 100g

可食部100gあたり（435 kJ）

6.2 gたんぱく質

0.6 g脂質

22.3 g炭水化物

14.7 g糖質（計算値）

0 g食塩相当量

べにばないんげん全粒ゆでは、日本食品標準成分表で「豆類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは103kcal（435kJ）で、豆類113食品の中では低いほうから16番目、エネルギーが低めの部類です。豆類全体の中央値は237kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が69.7g、たんぱく質が6.2g、脂質が0.6g、炭水化物が22.3gです。炭水化物のうち食物繊維は7.6gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は14.7gです。

調理・加工による違い

乾の273kcalに比べて、ゆでは103kcalで、170kcal低くなります。水分は15.4gから69.7gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
乾	273	15.4	17.2	1.7	61.2
ゆで（このページ）	103	69.7	6.2	0.6	22.3

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のべにばないんげん全粒ゆでは約97gです。その中に、たんぱく質は6.0g、脂質は0.6g、炭水化物は21.7g含まれる計算です。

豆類113食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから88番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	31	1.9	0.2	6.7
50 g	52	3.1	0.3	11.2
100 g	103	6.2	0.6	22.3
150 g	155	9.3	0.9	33.5
200 g	206	12.4	1.2	44.6

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：はなまめ

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
だいず［豆腐・油揚げ類］絹生揚げ	103	97	2.9
だいず［豆腐・油揚げ類］凍り豆腐水煮	104	96	1.1
だいず［豆腐・油揚げ類］沖縄豆腐	99	101	0.7
あずきあんつぶし生あん	115	87	24.5
だいず［その他］おから生	88	114	13.8
だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪蒸し	121	83	6.7