ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（いわし類）まいわし水煮

まいわし水煮のカロリーは？

182 kcal / 100g

可食部100gあたり（766 kJ）

22.4 gたんぱく質

8.7 g脂質

0.2 g炭水化物

(0.2) g糖質（計算値）

0.2 g食塩相当量

まいわし水煮は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは182kcal（766kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから313番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が61.7g、たんぱく質が22.4g、脂質が8.7g、炭水化物が0.2gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.2gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

廃棄率は20%（廃棄部位: 骨、ひれ等）で、上の数値は廃棄する部分を除いた可食部の値です。

調理・加工による違い

生の156kcalに比べて、水煮は182kcalで、26kcal高くなります。水分は68.9gから61.7gです。

生の156kcalに比べて、焼きは199kcalで、43kcal高くなります。水分は68.9gから57.8gです。

生の156kcalに比べて、フライは384kcalで、228kcal高くなります。水分は68.9gから37.8gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	156	68.9	19.2	9.2	0.2
水煮（このページ）	182	61.7	22.4	8.7	0.2
焼き	199	57.8	25.3	9.4	0.2
フライ	384	37.8	20.0	30.3	10.7

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のまいわし水煮は約55gです。その中に、たんぱく質は12.3g、脂質は4.8g、炭水化物は0.1g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから318番目で、中ほどです。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	55	6.7	2.6	0.1
50 g	91	11.2	4.4	0.1
100 g	182	22.4	8.7	0.2
150 g	273	33.6	13.1	0.3
200 g	364	44.8	17.4	0.4

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

頭部、内臓等を除き水煮したもの廃棄部位：骨、ひれ等

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞（たい類）まだい養殖皮つき水煮	182	55	0.1
＜魚類＞（さけ・ます類）しろさけ塩ざけ	183	55	0.1
＜魚類＞ふなふなずし	181	55	9.2
＜魚類＞あゆ天然内臓生	180	56	0.3
＜魚類＞このしろ甘酢漬	184	54	6.4
＜魚類＞さわら焼き	184	54	0.1