ホーム › 魚介類 › ＜魚類＞（さけ・ます類）たいせいようさけ養殖皮つき生

たいせいようさけ養殖皮つき生のカロリーは？

218 kcal / 100g

可食部100gあたり（908 kJ）

20.1 gたんぱく質

16.5 g脂質

0.1 g炭水化物

(0.1) g糖質（計算値）

0.1 g食塩相当量

たいせいようさけ養殖皮つき生は、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは218kcal（908kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから350番目、中ほどです。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が62.1g、たんぱく質が20.1g、脂質が16.5g、炭水化物が0.1gです。炭水化物のうち食物繊維は0gで、炭水化物から食物繊維を引いた糖質（計算値）は0.1gです。一部の値は成分表で括弧つきで示されている値です。

調理・加工による違い

生の218kcalに比べて、水煮は236kcalで、18kcal高くなります。水分は62.1gから58.6gです。

生の218kcalに比べて、蒸しは230kcalで、12kcal高くなります。水分は62.1gから60.2gです。

生の218kcalに比べて、電子レンジ調理は223kcalで、5kcal高くなります。水分は62.1gから61.2gです。

生の218kcalに比べて、焼きは270kcalで、52kcal高くなります。水分は62.1gから54.6gです。

生の218kcalに比べて、ソテーは266kcalで、48kcal高くなります。水分は62.1gから54.6gです。

生の218kcalに比べて、天ぷらは282kcalで、64kcal高くなります。水分は62.1gから52.6gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生（このページ）	218	62.1	20.1	16.5	0.1
水煮	236	58.6	22.5	18.4	0.1
蒸し	230	60.2	23.8	15.8	0.1
電子レンジ調理	223	61.2	22.9	15.4	0.1
焼き	270	54.6	24.5	19.7	0.3
ソテー	266	54.6	25.2	20.4	0.1
天ぷら	282	52.6	21.0	20.1	5.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のたいせいようさけ養殖皮つき生は約46gです。その中に、たんぱく質は9.2g、脂質は7.6g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから398番目で、たんぱく質が少ない部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	65	6.0	5.0	0.0
50 g	109	10.1	8.3	0.1
100 g	218	20.1	16.5	0.1
150 g	327	30.2	24.8	0.2
200 g	436	40.2	33.0	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

別名：アトランティックサーモン切り身

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞いかなご煮干し	218	46	1.5
＜貝類＞あさりつくだ煮	218	46	30.1
＜魚類＞（いわし類）うるめいわし丸干し	219	46	0.3
＜魚類＞（いわし類）まいわし生干し	217	46	1.1
＜魚類＞さんま缶詰かば焼	219	46	9.7
＜魚類＞ぶりはまち養殖皮つき生	217	46	0.3