ホーム › 魚介類 › ＜えび・かに類＞（えび類）さくらえび素干し

さくらえび素干しのカロリーは？

286 kcal / 100g

可食部100gあたり（1214 kJ）

64.9 gたんぱく質

4.0 g脂質

0.1 g炭水化物

-糖質（計算値）

3.0 g食塩相当量

さくらえび素干しは、日本食品標準成分表で「魚介類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは286kcal（1214kJ）で、魚介類471食品の中では低いほうから418番目、エネルギーが高めの部類です。魚介類全体の中央値は138kcalです。

100gあたりの内訳は、水分が19.4g、たんぱく質が64.9g、脂質が4.0g、炭水化物が0.1gです。

調理・加工による違い

生の78kcalに比べて、ゆでは82kcalで、4kcal高くなります。水分は78.9gから75.6gです。

生の78kcalに比べて、素干しは286kcalで、208kcal高くなります。水分は78.9gから19.4gです。

状態	kcal	水分 g	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
生	78	78.9	16.6	2.0	0.1
ゆで	82	75.6	18.2	1.5	Tr
素干し（このページ）	286	19.4	64.9	4.0	0.1

いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。

100kcal分のさくらえび素干しは約35gです。その中に、たんぱく質は22.7g、脂質は1.4g、炭水化物は0.0g含まれる計算です。

魚介類471食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから82番目で、たんぱく質が多い部類です。

可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。

食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。

重さ g

重さ	kcal	たんぱく質 g	脂質 g	炭水化物 g
30 g	86	19.5	1.2	0.0
50 g	143	32.5	2.0	0.1
100 g	286	64.9	4.0	0.1
150 g	429	97.4	6.0	0.2
200 g	572	129.8	8.0	0.2

可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。

成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。

表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。

殻つき

食品名	kcal	100kcal分 g	炭水化物 g
＜魚類＞うなぎかば焼	285	35	3.1
＜魚類＞さんま皮つき生	287	35	0.1
＜魚類＞うまづらはぎ味付け開き干し	289	35	10.4
＜魚類＞（かつお類）缶詰油漬フレーク	289	35	0.1
＜いか・たこ類＞（いか類）加工品いかあられ	289	35	49.1
＜魚類＞（さけ・ます類）たいせいようさけ養殖皮つき天ぷら	282	35	5.1