ホーム › 肉類 › ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら
にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらのカロリーは？
にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらは、日本食品標準成分表で「肉類」に分類されている食品です。可食部100gあたりのエネルギーは192kcal（806kJ）で、肉類317食品の中では低いほうから126番目、中ほどです。肉類全体の中央値は219kcalです。
100gあたりの内訳は、水分が59.3g、たんぱく質が25.7g、脂質が7.4g、炭水化物が6.2gです。
- 水分 59.3g
- たんぱく質 25.7g
- 脂質 7.4g
- 炭水化物 6.2g
- その他（灰分など） 1.4g
調理・加工による違い
生の98kcalに比べて、ゆでは121kcalで、23kcal高くなります。水分は75.0gから69.2gです。
生の98kcalに比べて、焼きは132kcalで、34kcal高くなります。水分は75.0gから66.4gです。
生の98kcalに比べて、ソテーは186kcalで、88kcal高くなります。水分は75.0gから57.3gです。
生の98kcalに比べて、フライは246kcalで、148kcal高くなります。水分は75.0gから52.4gです。
生の98kcalに比べて、天ぷらは192kcalで、94kcal高くなります。水分は75.0gから59.3gです。
| 状態 | kcal | 水分 g | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 生 | 98 | 75.0 | 23.9 | 0.8 | 0.1 |
| ゆで | 121 | 69.2 | 29.6 | 1.0 | 0 |
| 焼き | 132 | 66.4 | 31.7 | 1.4 | 0 |
| ソテー | 186 | 57.3 | 36.1 | 5.4 | 0.1 |
| フライ | 246 | 52.4 | 26.8 | 12.8 | 6.7 |
| 天ぷら（このページ） | 192 | 59.3 | 25.7 | 7.4 | 6.2 |
いずれも可食部100gあたり。調理による重量の変化（水を含む・脱水など）があるため、同じ重さで比べた値です。
100kcalあたりに換算すると
100kcal分のにわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらは約52gです。その中に、たんぱく質は13.4g、脂質は3.9g、炭水化物は3.2g含まれる計算です。
肉類317食品で比べると、100kcalあたりのたんぱく質は多いほうから91番目で、中ほどです。
| 100kcal分の重量 | 約52 g |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4 g |
| 脂質 | 3.9 g |
| 炭水化物 | 3.2 g |
可食部100gあたりの値から、100kcal分に換算した計算値です。
食べる量（重さ）から計算する
食べる量の重さ（可食部）を入れると、カロリーなどを計算します。1個や1枚の重さは商品や大きさで変わるため、実際に量った重さ、またはパッケージの表示を使ってください。
- エネルギー
- -
- たんぱく質
- -
- 脂質
- -
- 炭水化物
- -
- 糖質（計算値）
- -
- 食塩相当量
- -
| 重さ | kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|---|
| 30 g | 58 | 7.7 | 2.2 | 1.9 |
| 50 g | 96 | 12.9 | 3.7 | 3.1 |
| 100 g | 192 | 25.7 | 7.4 | 6.2 |
| 150 g | 288 | 38.6 | 11.1 | 9.3 |
| 200 g | 384 | 51.4 | 14.8 | 12.4 |
可食部100gあたりの値から比例で計算した値です。成分表で数値の無い項目（Tr・-など）は「-」にしています。
栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 192 kcal |
|---|---|
| エネルギー | 806 kJ |
| 水分 | 59.3 g |
| たんぱく質 | 25.7 g |
| 脂質 | 7.4 g |
| コレステロール | 71 mg |
| 炭水化物 | 6.2 g |
| 食物繊維総量 | - |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
| ナトリウム | 65 mg |
| カリウム | 430 mg |
| カルシウム | 24 mg |
| マグネシウム | 34 mg |
| リン | 250 mg |
| 鉄 | 0.4 mg |
| 亜鉛 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.06 mg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 糖質（炭水化物−食物繊維・計算値） | - |
成分表に「糖質」という成分は収載されていません。ここでは食品表示基準の定義（炭水化物から食物繊維を引いた量）で計算した値です。
表記は成分表のとおりです。Tr＝最小記載量の1/10以上含まれるが5/10未満（微量）、-＝未測定などで収載できるデータが無い（含まれていないという意味ではありません）、( )つきの数値は成分表で括弧つきで示されている値です。
備考（成分表より）
別名：ブロイラー すじを除いたもの 調理による脂質の増減：第1章表13参照
肉類で近いカロリーの食品
| 食品名 | kcal | 100kcal分 g | 炭水化物 g |
|---|---|---|---|
| ＜畜肉類＞ めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生 | 192 | 52 | 0.2 |
| ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 皮下脂肪なし 生 | 193 | 52 | 0.4 |
| ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | 191 | 52 | 1.7 |
| ＜畜肉類＞ うし ［加工品］ ローストビーフ | 190 | 53 | 0.9 |
| ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 皮下脂肪なし 生 | 190 | 53 | 0.3 |
| ＜鳥肉類＞ うずら 肉 皮つき 生 | 194 | 52 | 0.1 |