卵類で100kcalあたりのたんぱく質が多い食品ランキング

卵類23食品を、100kcal分に含まれるたんぱく質が多い順に並べました。同じエネルギーで比べるので、重さの違う食品も比較できます。上位23件を掲載しています。

1位は「鶏卵卵白乾燥卵白」で、100kcalあたりのたんぱく質が24.7gです。

順位	食品名	たんぱく質/100kcal g	100kcal分 g	kcal/100g
1	鶏卵卵白乾燥卵白	24.7	29	350
2	鶏卵卵白生	23.0	227	44
3	鶏卵卵白ゆで	22.8	217	46
4	鶏卵全卵ゆで	9.3	75	134
5	鶏卵全卵乾燥全卵	9.1	18	542
6	鶏卵たまご焼だし巻きたまご	8.9	81	123
7	鶏卵たまご豆腐	8.6	132	76
7	鶏卵全卵生	8.6	70	142
9	鶏卵全卵ポーチドエッグ	8.5	69	145
10	鶏卵全卵水煮缶詰	8.2	76	131
11	うずら卵全卵生	8.0	64	157
12	うこっけい卵全卵生	7.8	65	154
13	あひる卵ピータン	7.3	53	188
14	鶏卵たまご焼厚焼きたまご	7.2	68	146
14	鶏卵全卵目玉焼き	7.2	49	205
16	鶏卵全卵いり	7.0	53	190
17	うずら卵水煮缶詰	6.8	62	162
18	鶏卵全卵加糖全卵	4.9	50	199
18	鶏卵卵黄ゆで	4.9	30	330
18	鶏卵卵黄生	4.9	30	336
21	鶏卵卵黄乾燥卵黄	4.7	16	638
22	鶏卵全卵素揚げ	4.5	31	321
23	鶏卵卵黄加糖卵黄	3.7	31	327

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。100kcal分の量とたんぱく質量は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。