きのこ類で食塩相当量が多い食品ランキング（100gあたり）
きのこ類8食品を、可食部100gあたりの食塩相当量が多い順に並べました。塩分を控えたいときの目安として、多い食品を知るための一覧です。上位8件を掲載しています。
1位は「えのきたけ 味付け瓶詰」で、可食部100gあたり4.3gです。
| 順位 | 食品名 | 食塩相当量 g/100g | kcal/100g | 100kcalあたり g |
|---|---|---|---|---|
| 1 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 4.3 | 76 | 5.7 |
| 2 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 2.6 | 116 | 2.2 |
| 3 | マッシュルーム 水煮缶詰 | 0.9 | 18 | 5.0 |
| 4 | しろきくらげ 乾 | 0.1 | 170 | 0.1 |
| 4 | あらげきくらげ 乾 | 0.1 | 184 | 0.1 |
| 4 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら | 0.1 | 201 | 0.0 |
| 4 | きくらげ 乾 | 0.1 | 216 | 0.0 |
| 4 | ぶなしめじ 天ぷら | 0.1 | 248 | 0.0 |
生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。