きのこ類でマグネシウムが多い食品ランキング（100gあたり）

きのこ類56食品を、可食部100gあたりのマグネシウムが多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位30件を掲載しています。

1位は「きくらげ乾」で、可食部100gあたり210mgです。

順位	食品名	マグネシウム mg/100g	kcal/100g	100kcalあたり mg
1	きくらげ乾	210	216	97.2
2	あらげきくらげ乾	110	184	59.8
3	しいたけ乾しいたけ乾	100	258	38.8
3	まいたけ乾	100	273	36.6
5	しろきくらげ乾	67	170	39.4
6	あらげきくらげ油いため	37	110	33.6
7	きくらげゆで	27	14	192.9
8	えのきたけ味付け瓶詰	26	76	34.2
9	あらげきくらげゆで	24	38	63.2
10	くろあわびたけ生	18	28	64.3
10	しいたけ生しいたけ原木栽培油いため	18	84	21.4
12	エリンギ焼き	17	41	41.5
13	しいたけ生しいたけ原木栽培生	16	34	47.1
13	しいたけ生しいたけ菌床栽培油いため	16	65	24.6
13	えのきたけ油いため	16	71	22.5
16	えのきたけ生	15	34	44.1
16	ひらたけ生	15	34	44.1
16	うすひらたけ生	15	37	40.5
16	ぶなしめじ素揚げ	15	168	8.9
20	しいたけ生しいたけ菌床栽培生	14	25	56.0
20	しいたけ乾しいたけ甘煮	14	116	12.1
22	やなぎまつたけ生	13	20	65.0
22	まいたけ油いため	13	67	19.4
22	エリンギ油いため	13	69	18.8
22	しいたけ生しいたけ菌床栽培天ぷら	13	201	6.5
26	エリンギ生	12	31	38.7
26	マッシュルーム油いため	12	57	21.1
26	ぶなしめじ油いため	12	65	18.5
29	マッシュルームゆで	11	20	55.0
29	しいたけ生しいたけ菌床栽培ゆで	11	22	50.0

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。

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