卵類でマグネシウムが多い食品ランキング（100gあたり）
卵類23食品を、可食部100gあたりのマグネシウムが多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位23件を掲載しています。
1位は「鶏卵 卵白 乾燥卵白」で、可食部100gあたり48mgです。
| 順位 | 食品名 | マグネシウム mg/100g | kcal/100g | 100kcalあたり mg |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | 48 | 350 | 13.7 |
| 2 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 35 | 542 | 6.5 |
| 3 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 29 | 638 | 4.5 |
| 4 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 14 | 205 | 6.8 |
| 5 | 鶏卵 全卵 いり | 13 | 190 | 6.8 |
| 5 | 鶏卵 全卵 素揚げ | 13 | 321 | 4.0 |
| 7 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 12 | 327 | 3.7 |
| 7 | 鶏卵 卵黄 ゆで | 12 | 330 | 3.6 |
| 9 | 鶏卵 卵白 ゆで | 11 | 46 | 23.9 |
| 9 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | (11) | 123 | 8.9 |
| 9 | 鶏卵 全卵 ゆで | 11 | 134 | 8.2 |
| 9 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 11 | 145 | 7.6 |
| 9 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | (11) | 146 | 7.5 |
| 9 | うこっけい卵 全卵 生 | 11 | 154 | 7.1 |
| 9 | うずら卵 全卵 生 | 11 | 157 | 7.0 |
| 9 | 鶏卵 卵黄 生 | 11 | 336 | 3.3 |
| 17 | 鶏卵 卵白 生 | 10 | 44 | 22.7 |
| 17 | 鶏卵 全卵 生 | 10 | 142 | 7.0 |
| 17 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 10 | 199 | 5.0 |
| 20 | 鶏卵 たまご豆腐 | (8) | 76 | 10.5 |
| 20 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 8 | 131 | 6.1 |
| 20 | うずら卵 水煮缶詰 | 8 | 162 | 4.9 |
| 23 | あひる卵 ピータン | 6 | 188 | 3.2 |
生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。