卵類でカリウムが多い食品ランキング（100gあたり）

卵類23食品を、可食部100gあたりのカリウムが多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位23件を掲載しています。

1位は「鶏卵卵白乾燥卵白」で、可食部100gあたり1300mgです。

順位	食品名	カリウム mg/100g	kcal/100g	100kcalあたり mg
1	鶏卵卵白乾燥卵白	1300	350	371.4
2	鶏卵全卵乾燥全卵	560	542	103.3
3	鶏卵卵黄乾燥卵黄	190	638	29.8
4	鶏卵全卵素揚げ	160	321	49.8
5	うこっけい卵全卵生	150	154	97.4
5	うずら卵全卵生	150	157	95.5
5	鶏卵全卵目玉焼き	150	205	73.2
8	鶏卵卵白生	140	44	318.2
8	鶏卵卵白ゆで	140	46	304.3
8	鶏卵全卵いり	140	190	73.7
11	鶏卵たまご焼だし巻きたまご	(130)	123	105.7
11	鶏卵全卵ゆで	130	134	97.0
11	鶏卵全卵生	130	142	91.5
11	鶏卵たまご焼厚焼きたまご	(130)	146	89.0
15	鶏卵全卵ポーチドエッグ	100	145	69.0
15	鶏卵卵黄生	100	336	29.8
17	鶏卵たまご豆腐	(99)	76	130.3
18	鶏卵全卵加糖全卵	95	199	47.7
19	鶏卵卵黄ゆで	87	330	26.4
20	鶏卵卵黄加糖卵黄	80	327	24.5
21	あひる卵ピータン	65	188	34.6
22	うずら卵水煮缶詰	28	162	17.3
23	鶏卵全卵水煮缶詰	25	131	19.1

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。

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