乳類で100kcalあたりのたんぱく質が多い食品ランキング

乳類59食品を、100kcal分に含まれるたんぱく質が多い順に並べました。同じエネルギーで比べるので、重さの違う食品も比較できます。上位30件を掲載しています。

1位は「カゼイン」で、100kcalあたりのたんぱく質が24.1gです。

順位	食品名	たんぱく質/100kcal g	100kcal分 g	kcal/100g
1	カゼイン	24.1	28	358
2	ナチュラルチーズカテージ	13.4	101	99
3	脱脂乳	11.0	323	31
4	ヨーグルト無脂肪無糖	10.8	270	37
5	ナチュラルチーズパルメザン	9.9	22	445
6	脱脂粉乳	9.6	28	354
7	ヨーグルト低脂肪無糖	9.3	250	40
8	加工乳低脂肪	9.0	238	42
8	ナチュラルチーズエダム	9.0	31	321
10	ナチュラルチーズやぎ	7.4	36	280
11	プロセスチーズ	7.3	32	313
12	ナチュラルチーズゴーダ	7.2	28	356
13	ナチュラルチーズエメンタール	6.9	25	398
14	ナチュラルチーズモッツァレラ	6.8	37	269
15	ヨーグルト脱脂加糖	6.6	154	65
15	ナチュラルチーズカマンベール	6.6	34	291
15	ナチュラルチーズチェダー	6.6	26	390
18	ヨーグルト全脂無糖	6.4	179	56
19	ナチュラルチーズブルー	5.8	31	326
20	チーズスプレッド	5.6	35	284
21	やぎ乳	5.4	175	57
21	普通牛乳	5.4	164	61
23	全粉乳	5.2	20	490
24	生乳ホルスタイン種	5.1	159	63
24	生乳ジャージー種	5.1	130	77
26	無糖練乳	5.0	74	135
27	加工乳濃厚	4.9	143	70
28	ヨーグルトドリンクタイプ加糖	4.5	156	64
28	ナチュラルチーズリコッタ	4.5	63	159
30	乳飲料コーヒー	3.9	179	56

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。100kcal分の量とたんぱく質量は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。