穀類で100kcalあたりのたんぱく質が多い食品ランキング

穀類208食品を、100kcal分に含まれるたんぱく質が多い順に並べました。同じエネルギーで比べるので、重さの違う食品も比較できます。上位30件を掲載しています。

1位は「こむぎ［その他］小麦たんぱく粒状」で、100kcalあたりのたんぱく質が19.8gです。

順位	食品名	たんぱく質/100kcal g	100kcal分 g	kcal/100g
1	こむぎ［その他］小麦たんぱく粒状	19.8	99	101
2	こむぎ［その他］小麦たんぱく粉末状	18.1	25	398
3	こむぎ［その他］小麦たんぱくペースト状	17.2	69	145
4	焼きふ車ふ	8.4	28	361
5	こむぎ［その他］小麦はいが	8.2	26	391
6	焼きふ釜焼きふ	8.0	28	357
7	生ふ	7.9	62	161
8	焼きふ板ふ	7.3	28	351
9	そばそば粉表層粉	4.5	30	337
10	こむぎ［その他］ちくわぶ	4.4	63	160
11	こめ［うるち米製品］米粉パン食パン	4.3	40	247
11	こむぎ［その他］パン粉乾燥	4.3	29	349
13	そば干しそばゆで	4.2	88	113
14	そば干しそば乾	4.1	29	344
14	油ふ	4.1	18	547
16	おおむぎ大麦めんゆで	4.0	83	121
16	ナン	4.0	39	257
16	こむぎ［その他］パン粉生	4.0	36	277
16	こむぎ［その他］パン粉半生	4.0	32	315
16	ライむぎ全粒粉	4.0	32	317
16	こむぎ［小麦粉］強力粉全粒粉	4.0	31	320
22	沖縄そばゆで	3.9	76	132
22	干し沖縄そばゆで	3.9	76	132
22	マカロニ・スパゲッティゆで	3.9	67	150
22	こむぎ［玄穀］輸入硬質	3.9	30	332
22	キヌア玄穀	3.9	29	344
22	えんばくオートミール	3.9	29	350
28	中華スタイル即席カップめん非油揚げ調理後全体（添付調味料等を含むもの）	3.8	152	66
28	バンズ	3.8	36	274
28	干し沖縄そば乾	3.8	32	317

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。100kcal分の量とたんぱく質量は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。