調味料及び香辛料類で鉄が多い食品ランキング（100gあたり）
調味料及び香辛料類130食品を、可食部100gあたりの鉄が多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位30件を掲載しています。
1位は「バジル 粉」で、可食部100gあたり120.0mgです。
| 順位 | 食品名 | 鉄 mg/100g | kcal/100g | 100kcalあたり mg |
|---|---|---|---|---|
| 1 | バジル 粉 | 120.0 | 307 | 39.1 |
| 2 | タイム 粉 | 110.0 | 342 | 32.2 |
| 3 | セージ 粉 | 50.0 | 377 | 13.3 |
| 4 | カレー粉 | 29.0 | 338 | 8.6 |
| 4 | チリパウダー | 29.0 | 374 | 7.8 |
| 6 | パプリカ 粉 | 21.0 | 385 | 5.5 |
| 7 | こしょう 黒 粉 | 20.0 | 362 | 5.5 |
| 8 | パセリ 乾 | 18.0 | 341 | 5.3 |
| 9 | しょうが 粉 | 14.0 | 365 | 3.8 |
| 9 | こしょう 混合 粉 | 14.0 | 369 | 3.8 |
| 11 | 酵母 パン酵母 乾燥 | 13.0 | 307 | 4.2 |
| 12 | とうがらし 粉 | 12.0 | 412 | 2.9 |
| 13 | からし 粉 | 11.0 | 435 | 2.5 |
| 14 | さんしょう 粉 | 10.0 | 375 | 2.7 |
| 15 | クローブ 粉 | 9.9 | 398 | 2.5 |
| 16 | わさび 粉 からし粉入り | 9.3 | 384 | 2.4 |
| 17 | こしょう 白 粉 | 7.3 | 376 | 1.9 |
| 18 | シナモン 粉 | 7.1 | 356 | 2.0 |
| 19 | 豆みそ | 6.8 | 207 | 3.3 |
| 20 | にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 6.6 | 380 | 1.7 |
| 20 | にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 6.6 | 382 | 1.7 |
| 22 | オールスパイス 粉 | 4.7 | 364 | 1.3 |
| 23 | ふりかけ たまご | (4.5) | 428 | 1.1 |
| 24 | 米みそ 赤色辛みそ | 4.3 | 178 | 2.4 |
| 25 | 米みそ 淡色辛みそ | 4.0 | 182 | 2.2 |
| 26 | ごまみそ | (3.7) | 245 | 1.5 |
| 27 | カレールウ | 3.5 | 474 | 0.7 |
| 28 | 米みそ 甘みそ | 3.4 | 206 | 1.7 |
| 29 | オニオンパウダー | 3.1 | 363 | 0.9 |
| 30 | 麦みそ | 3.0 | 184 | 1.6 |
生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。