肉類で亜鉛が多い食品ランキング（100gあたり）

肉類316食品を、可食部100gあたりの亜鉛が多い順に並べました。乾物や粉末は、水分が少ないぶん100gあたりの値が大きくなります。上位30件を掲載しています。

1位は「うし［加工品］ビーフジャーキー」で、可食部100gあたり8.8mgです。

順位	食品名	亜鉛 mg/100g	kcal/100g	100kcalあたり mg
1	うし［加工品］ビーフジャーキー	8.8	304	2.9
2	ぶた［その他］スモークレバー	8.7	182	4.8
3	うし［ひき肉］焼き	7.6	280	2.7
4	うし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なしゆで	7.5	204	3.7
5	うし［乳用肥育牛肉］かた赤肉ゆで	7.2	174	4.1
6	ぶた［副生物］肝臓生	6.9	114	6.1
7	うし［輸入牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	6.6	205	3.2
7	うし［乳用肥育牛肉］もも皮下脂肪なしゆで	6.6	235	2.8
9	うし［輸入牛肉］リブロース脂身つきゆで	6.5	307	2.1
10	うし［輸入牛肉］かたロース赤肉生	6.4	160	4.0
10	うし［乳用肥育牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	6.4	227	2.8
10	うし［和牛肉］もも皮下脂肪なしゆで	6.4	302	2.1
13	うし［乳用肥育牛肉］かた赤肉焼き	6.3	175	3.6
13	うし［和牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	6.3	300	2.1
13	うし［輸入牛肉］リブロース脂身つき焼き	6.3	306	2.1
16	うし［乳用肥育牛肉］ヒレ赤肉焼き	6.0	238	2.5
17	うし［輸入牛肉］かたロース皮下脂肪なし生	5.8	219	2.6
17	うし［輸入牛肉］かたロース脂身つき生	5.8	221	2.6
17	うし［乳用肥育牛肉］かた脂身つき焼き	5.8	322	1.8
17	うし［交雑牛肉］もも皮下脂肪なしゆで	5.8	331	1.8
21	うし［和牛肉］かた赤肉生	5.7	183	3.1
21	うし［乳用肥育牛肉］かたロース赤肉生	5.7	196	2.9
23	うし［和牛肉］かたロース赤肉生	5.6	293	1.9
23	うし［交雑牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	5.6	313	1.8
23	うし［副生物］横隔膜ゆで	5.6	414	1.4
26	うし［輸入牛肉］かた赤肉生	5.5	114	4.8
26	うし［乳用肥育牛肉］かた赤肉生	5.5	138	4.0
26	うし［乳用肥育牛肉］かた脂身つきゆで	5.5	298	1.8
29	うし［輸入牛肉］かた皮下脂肪なし生	5.3	138	3.8
29	うし［副生物］横隔膜焼き	5.3	401	1.3

生・乾燥・加工品・調理済みを区別せず、成分表に収載されている食品を同じ表で比べています。「100kcalあたり」の値は、可食部100gあたりの値からの計算値です（エネルギーが10kcal未満の食品は換算しません）。成分表で数値の無い食品（Tr・-など）は、順位に含めていません。

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